https://replay.bpi.fr/ark:/34201/tx10042305t Champagne, de la naissance au verre 02 heure(s) 18 minutes(s) 11 seconde(s) Bpi 21/02/2013 fr_FR Notice Audio Résumé : Présentation de l'histoire technique et culturelle à l'origine de l'effervescence du champagne et explication du processus de vinification complexe contemporain avec toutes ses étapes.Programme : streaming-audio, telechargement-audio Autorisation diffusion vidéo : Autorisation diffusion audio : en-ligne https://replay.bpi.fr/content/uploads/sites/6/2013/02/20130221-chanaiar-pj02-02bpi.jpg Claire Desbois-Thibault (Intervenant) Desbois-Thibault Claire Gislaine Zanos (Organisateur) Zanos Gislaine